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Nos Vins
| Le Cépage unique de l'Appellation Montlouis sur Loire est le Chenin ou Pineau de la Loire, qui donne des raisins blancs à pulpe blanche. |
 Le Chenin à maturité |
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Il donne un vin blanc qui se décline du Sec au Moelleux, suivant l'âge de la vigne et au gré de la saison d'été
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| Je vous propose : |
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Fines Bulles
Brut et Demi-Sec Un an de vieillissement sur latte |
| Sec Issu des vignes âgées entre 20 et 35 ans, il accompagne à merveille les coquillages, crustacés et poissons foids |
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Demi-Sec Issu des vignes âgées entre 35 et 60 ans, c'est le vin typique de notre appellation. Il accompagne avec bonheur les charcuteries tourangelles, les viandes blanches, les poissons en sauce, les fromages de chèvre ... mais fait aussi sensation à l'apéritif ! |
| Vieilles Vignes 2009 Moelleux
Récolté dans les vignes plantées par mon grand-père et mon arrière-grand-père, ce vin moelleux est le compagnon idéal du foie gras et des desserts. |
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Vieilles Vignes 1999
Moelleux
Récolté dans les vignes plantées par mon grand-père et mon arrière-grand-père, ce vin moelleux est le compagnon idéal du foie gras et des desserts. |
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Grand Moelleux 1998
Récolté dans les vignes plantées en 1901 et 1903, en plusieurs tries sur pied, ce moelleux est digne d'accompagner de beaux desserts dans de belles occasions... |
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Grande Réserve 1997
Récolté dans les vignes plantées en 1901 et 1903, en plusieurs tries sur pied, avec une météo exceptionnelle, ce moelleux saura ravir les papilles des gourmets avec un gâteau au chocolat par exemple ...
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| Bulles de Rosé Assemblage de Gamay et de Cabernet Franc, ce vin Rosé travaillé suivant la méthode traditinnelle champenoise, servi frais, est léger et fruité, il se sert à l'apéritif et accompagne à merveille les salades de fruits frais. |
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Touraine Rouge Assemblage de Gamay et de Cabernet Franc, ce vin rouge, servi légèrement frais, est léger et fruité, il accompagne avec bonheur les grillades, les matelottes de poisson et les fromages |
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Touraine Rosé
Elégant mariage du caractère fruité du cépage Pinot Noir et du caractère minéral du sol de sable siliceux. |
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