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Les Recettes
REPAS DE FÊTE
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Entrée
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Entrée
Brochette de Saint-Jacques Crémeux de Céleri, Beurre de truffes de Touraine
Servir avec un Montlouis Sec
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Poisson
Pavé de Sandre de Loire en Croûte de Rillons de Touraine
Servir avec un Montlouis Demi-Sec
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Viande
Agneau de Touraine en 2 cuissons, sauce au thym et au romarin
A déguster avec un Montlouis Demi-Sec
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Dessert
Glace au Safran de Touraine
Servir avec un Montlouis Grande Réserve 1997
Purée de Céleri-rave à la crème
A déguster avec un Montlouis Sec ou Demi-Sec.
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Escalopes de Foie Gras en Croûte d'Epices
A déguster avec un Montlouis Demi-Sec.
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Cake aux Rillettes de Tours
A déguster tiède à l'apéritif avec un Montlouis Demi-Sec, ou en entrée avec une salade verte ...
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Tarte au Fromage de chèvre et aux Rillettes de Tours
A déguster tiède avec un Montlouis Demi-Sec
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Quenelle de Chocolat, Crème Pistache et Coulis de Mûre
Rien que le nom, on a envie d' y goûter ...
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Pithiviers de Sainte Maure de Touraine à la Poire tapée de Rivarennes
Recette trouvée dans C'est en Touraine - mars 2011, j'ai testé, et c'est bon !!! ...
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