Préparation : environ 20 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients pour 6 personnes
400 g de Farine
7 Oeufs
600 g de Rillettes de Tours
50 g de Sucre en poudre
100 g de Raisins de Corinthe
11 g de Levure chimique
8 g de sel
2 cl d'Eau de vie

Mélanger la Farine; les Oeufs, le Sucre en poudre, la Levure chimique et le Sel.
Incorporer les Rillettes de Tours à température ambiante.
Ajouter les Raisins de Corinthe préalablement trempés dans du Montlouis Demi-Sec et l'Eau de Vie.
Bien mélanger.
Remplir un moule graissé aux trois quarts et faire cuire 45 min dans un four à 160°C.

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| | 26/05/2011 19:05 | aucun commentaire | Lu 2564 fois |